Bài tuyên truyền Nghiêm cấm sử dụng AuramineO (vàngÔ) trong sản xuất kinh doanh thực phẩm

Theo báo cáo của Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh đã phát hiện 01 cơ sở sản xuất riềng xay ở thôn Tống Thỏ Nam, phường Trà Lý đã sử dụng chất Auramine O (tên gọi khác là Vàng Ô) trong sản xuất riềng xay.

Vàng Ô là một loại hóa chất công nghiệp dùng để nhuộm màu trong ngành dệt, giấy và sơn (có màu vàng đậm hoặc sáng óng, để lâu không bị hỏng, chất bám trên da tay rất khó rửa sạch), có tính bền cao, khó bị phân hủy ngay cả khi đun nấu ở nhiệt độ cao; đây là chất nghiêm cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Vàng O là chất vô cùng độc hại, khi vào cơ thể có thể gây ngộ độc cấp tính gây ra hiện tượng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, tổn thương gan và thận; làm suy giảm sức đề kháng (theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của WHO (IARC) Auramine O (Vàng Ô) là chất đứng hàng thứ 5 trong 116 chất gây ung thư hàng đầu trên thế giới). Sử dụng Vàng O trong sản xuất thực phẩm là hành vi vi phạm pháp luật và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để chủ động ngăn ngừa việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn. Sở Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu và khuyến cáo:

1. Đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản

 - Tuyệt đối không sử dụng hóa chất, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Không sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc trong danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép.

- Chủ động đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất kinh doanh thực phẩm. Thực hiện ghi chép lưu trữ thông tin về nguồn nguyên liệu, chất phụ gia, quá trình sản xuất và kinh doanh sản phẩm, bảo đảm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm và các quy định khác về thực phẩm.

- Sử dụng Vàng Ô trong sản xuất kinh doanh thực phẩm có thể bị xử lý vi phạm hành chính từ 40 triệu đồng đến 50 triệu đồng (đối với cá nhân) và từ 80 triệu đồng đến 100 triệu đồng (đối với tổ chức); thậm chí có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự.

2. Đối với người tiêu dùng:

- Lựa chọn sử dụng thực phẩm tại các cơ sở đảm bảo an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; ưu tiên lựa chọn thực phẩm từ các cơ sở đã được cơ quan chuyên môn của nhà nước chứng nhận an toàn thực phẩm và thực phẩm có chứng nhận chất lượng và sản phẩm có bao bì, thông tin trên nhãn rõ ràng; sử dụng các thực phẩm có màu sắc tự nhiên.

- Khi phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm không đảm báo, có sử dụng các hoạt chất không rõ nguồn gốc (có chứa chất vàng ô) người dân cần báo cáo với UBND địa phương hoặc cơ quan chức năng; Đồng thời, cần tăng cường tuyên truyền cho người thân, cộng đồng về tác hại của Vàng Ô, cũng như các hoát chất độc hại khác để bảo vệ sức khỏe.